認知症を予防する食事とは？毎日手軽に取り入れる方法。

最近「物忘れ」がひどくてやばいなって感じている管理人のハナです。

これって認知症の前触れじゃないかと心配になって、防止策を調べたところ、やっぱり毎日の食事が大事ということがわかりました。

でも、

「認知症を予防する食事ってどうしたら良いの？」

毎日の献立を考えるだけでも大変なのに、これ以上何か手を加えなきゃいけないなんて無理〜と嘆く必要は…

ありませんですよ♪

なぜなら、目からウロコの方法があるからです。

では順を追ってお話しますね。

1 認知症予防の食事がなぜ大切？

認知症予防の食事がなぜ大切？

私たちが今直面していること、ちょっと大変なんです。

2025年には5人に1人は認知症、又は予備軍になるといわれています。

（厚生労働省による）

発症する要因はアルツハイマー型認知症の場合、20～30年をかけて脳内にタンパク質の老廃物がたまっていくため。

認知症に効く薬はいまのところありません。
研究は進められていますが、治療薬として確率されるのはまだまだ先のことです。

どうでしょうか。

今のところ、認知症は予防するしか手立てがないんです。
発症前に食い止めること。

また軽度に進行していたらそれ以上進行させないようにすること。

若いからと安心しているわけにもいきません。

少しづつ、少しづつ蓄積されていくものだから。

私たちの家の不要品に例えるとわかりやすいですね。
引っ越してきた時はスッキリしてきれいだったのに、20年30年と住み暮らすうちにどんどん不要品があちこちにたまってきてしまう。

その都度、片付けて処分し、整理整頓すればキレイな家を保てるんだけどサボっているともう片付ける気が失せて取り返しのつかないくらいに不要品に占領され息苦しい家に。

少し大げさかもしれませんが

私たちの健康も毎日コツコツと手入れし、余分なものは外へ排出し、
定期的なメンテナンスが必要ということです。

私たちの健康な脳を守る手段として日々の食事がそれにあたります。

ここでは脳の老化を防止する「認知症予防の食事」を手軽に毎日の食生活に取り入れる方法を紹介します。

認知症予防の食事の手軽な4つの方法

レインボー色の食事
ファイトケミカル
脳にいい8つの食品
脳のためにさけたい食品

1.レインボー色の食事

献立を立てる時、栄養成分や組み合わせはどうのこうのと小難しいことは一切考えなくて大丈夫！

そもそも栄養士さんではない限りそんな細かな知識は覚えきれません。じゃ、どうしたらいいのかというと…

栄養バランスをひと目でわかる方法が「色」です。

昔私のおばあちゃんがよく言っていました。

「食べものに3色が揃っていればまず合格だよ」

その時は3色といわれましたがそれはもののない時代だったからかもしれません。その3色は何色だったか記憶が定かではないんですが、

今回オススメするのは7色。

レインボー色「赤・黄・緑・白・紫・茶・黒」です。

実際の虹色とは若干違いますが
7色＝レインボー色と覚えるとわかりやすいですよね。

だけど食材って焼いたら色が変わったりするし、色で見分けるにはよくわからないものも。

確かに食べものを7つの色分けをするのは逆に混乱します。
だからざっくりでいいんです。

その食材の見た目の色の印象でOK。

例えばトマトは何色？これは誰でもがわかりますよね、

赤色です。

じゃ、白色の食べものって何？

大根、白菜、豆腐、牛乳、イカなど。

みたいな感じです。さっくり、ざっくり。

目的は栄養バランスをとるために、たくさんの色の食材をとるため。
あと何色必要とか、1色足りないとかきっちりは必要なしです。

茶色ばっかり偏ったり、黄色と白しかなかったりを避けたいわけです。

下に例を上げておきますのでご参考下さいね。

認知症予防の食事～レインボー色の食事～

赤…赤ピーマン、トマト、鮭、エビ、イクラ、いちご、スイカ

黄…カボチャ、黄パプリカ、ニンジン、とうもろこし、レモン、ミカン、卵の黄身

緑…青菜、ピーマン、シソ、ニラ、ブロッコリー、アスパラガス
アボガド、キャベツ

白…大根、カブ、白菜、玉ねぎ、にんにく、牛乳、イカ、豆腐、鶏肉

紫…紫キャベツ、ナス、さつまいも、赤じそ、小豆、ブルーベリー、プルーン、ブドウ

茶…しいたけ・まいたけ・シメジ・ごぼう・玄米・納豆・アーモンド・くるみ、味噌、牛肉、豚肉

黒…黒ゴマ、黒豆、わかめ、昆布、きくらげ、こんにゃく、ひじき

（参照文献：脳に良い事典）

ね、結構わかりやすいですよね。

色で分ける方法は栄養の偏りをなくす以外にもう一つ、脳にいい食事になる理由があります。